红薯干的热量相对较高。红薯本身富含碳水化合物，热量较高。而制成红薯干后，水分大量减少，使得每100克红薯干所含热量相对于生红薯更为集中。一般来说，每100克的红薯干热量约为330至380卡路里，具体数值会因加工方式、添加物和干燥程度而略有变化。需要注意的是，红薯干虽然热量较高，但同时也富含膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾等，有益于健康。因此，在控制摄入量的前提下，适量食用红薯干是可以作为一种营养均衡的零食选择。