热量高低取决于食物的成分和烹饪方式。一般情况下，粥和米饭的热量相差不大，但具体取决于所使用的米种和烹饪方法。通常来说，白米饭的热量较高，因为它主要是淀粉，而淀粉是一种碳水化合物，每克提供大约4卡路里的能量。而粥中的水分较多，所以相同重量的粥所含的热量可能略低于同等重量的干煮米饭。但是，如果将更多的米加入粥中以增加浓度，那么粥的热量可能会增加。

在选择时，除了考虑热量外，还要考虑到食物的营养价值和饱腹感。粥通常含有更多的水分和纤维，可能会更容易让人感觉饱腹，而米饭则可能更容易消化。因此，最佳选择取决于个人的营养需求和饮食习惯。