蕨菜是一种常见的野生植物，晒干后可保存更久。蕨菜含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸、铁、钙等营养成分。其功效与作用主要包括：

1. 补血益气：蕨菜中的铁元素有助于补充血液中的铁质，促进造血功能，有助于缓解贫血症状。

2. 润肠通便：蕨菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。

3. 提高免疫力：蕨菜中的维生素C和维生素E有助于提高机体免疫力，增强抵抗力，预防感冒等疾病。

4. 降血压：一些研究表明，蕨菜中的某些成分具有降血压作用，对高血压患者有一定的辅助调节作用。

5. 抗氧化：蕨菜富含的叶绿素等物质具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓细胞老化。

需要注意的是，蕨菜虽然具有一定的营养价值和功效，但并非适合所有人群，对于某些特定人群如孕妇、哺乳期妇女以及存在特殊健康问题的人群，应在医生指导下合理食用。