面瘫严重通常指面部神经受损严重或持续时间较长的状况。具体症状包括：

1. 完全瘫痪：面部一侧或双侧肌肉完全失去运动能力，表情几乎无法展现，闭眼困难。

2. 表情僵硬：面部肌肉僵硬，表情失去生动性，如无法皱眉、嘴巴歪斜或闭合，难以微笑等。

3. 口角歪斜：最常见的症状之一，面瘫一侧口角下垂或歪斜，导致口水流失或言语不清。

4. 眼睛受累：面部神经损伤可能影响眼部功能，导致眼睑下垂（瘫痪侧）或干眼症状。

5. 食物进食困难：面瘫严重时，可能影响到咀嚼、咽喉肌肉功能，导致进食困难。

面瘫严重会导致患者面部功能受限，不仅影响外貌，还可能影响到说话、进食、眼部保护等方面，对生活质量产生显著影响，需要及时接受医学评估和治疗。