莲子是一种常见的食材，被认为具有多种功效和作用。据科学研究，莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，如钾、磷、铁等。其主要功效包括：

1. 补充营养：莲子含有丰富的营养成分，可以提供人体所需的能量和营养物质。
2. 润肺止咳：莲子具有润肺止咳的作用，适用于治疗咳嗽、气管炎等呼吸道疾病。
3. 健脾养胃：莲子有助于健脾养胃，促进消化吸收，缓解消化不良等胃肠道问题。
4. 补血安神：莲子含有丰富的铁元素，有助于补血，同时具有安神的作用，有助于改善失眠、焦虑等问题。 需要注意的是，莲子属于植物种子，含有一定量的淀粉和糖分，故在糖尿病患者或血糖控制不佳者应适量食用。另外，个体差异存在，对莲子过敏或有特殊情况者应慎重食用，并在医生指导下使用。