枸杞子叶具有多种功效与作用。枸杞子叶富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质，有助于抵抗自由基对人体造成的氧化损伤，保护细胞健康。枸杞子叶中含有丰富的多糖类物质，具有免疫调节作用，可增强机体免疫力，提高抵抗力。枸杞子叶还含有一些对眼睛有益的营养成分，如β-胡萝卜素和叶黄素，有助于保护视网膜健康，预防眼部疾病。除此之外，枸杞子叶还具有清热解毒、滋阴润肺、降血脂等功效，常被用于中医药和保健品中。适量食用枸杞子叶有助于增强身体健康，但应注意个体差异，避免过量食用引起不良反应。