停食蓄水是指在较长一段时间内不进食或进食不足，导致身体出现水分潴留的情况。其症状可能包括：

1. 体重增加：由于体内水分潴留，可能导致体重增加。
2. 浮肿：特别是在脸部、手脚等部位出现浮肿，皮肤可能会显得紧张。
3. 尿频减少：由于身体试图保留水分，尿频减少是停食蓄水的常见症状之一。
4. 头晕眼花：水分潴留可能影响到血液循环，导致头晕眼花的感觉。
5. 皮肤干燥：由于身体水分不足，皮肤可能变得干燥缺水。
6. 疲劳：水分潴留可能影响到身体的正常代谢，导致疲劳感增加。

停食蓄水的确切症状可能因个体差异而异，如果怀疑自己出现了停食蓄水的症状，建议及时就医以获取专业建议和治疗。