沙菀子，学名又称为石斛，是一种中药材，广泛用于中医药中。根据相关文献和研究，沙菀子有以下功效与作用：

1. 滋阴补肾：沙菀子被认为具有滋阴补肾的作用，可用于治疗肾阴不足导致的一些症状，如腰膝酸软、头晕目眩等。

2. 益气生津：沙菀子还有助于益气生津，对于口干口渴、食欲不振等症状有一定的改善作用。

3. 提高免疫力：研究表明，沙菀子中含有多种活性成分，具有一定的抗氧化和抗炎作用，可以增强机体免疫力，有助于预防某些疾病。

4. 保护肝脏：沙菀子也被用来保护肝脏，对于肝功能受损、肝炎等有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，以上所述仅为沙菀子可能具有的功效与作用，并非针对特定个体的确切效果。在使用任何中药材时，建议遵循医嘱，避免自行用药或超量用药，以免产生不良反应或影响治疗效果。