咽炎的症状包括咽部疼痛、干燥、灼热感、咳嗽、喉咙红肿、声音嘶哑、吞咽困难以及扁桃体肿大。最佳的治疗方法取决于咽炎的原因，常见的治疗包括：

1. 休息：避免过度使用喉部，减少声音使用，有助于喉部组织的康复。

2. 饮食调节：饮食宜清淡，避免刺激性食物和饮料，以减少对咽部的刺激。

3. 喝温水：保持充足的水分摄入，有助于保持喉部湿润，减轻疼痛和不适感。

4. 盐水漱口：用温盐水漱口有助于减轻喉部炎症和疼痛。

5. 使用喉部喷雾或含片：含有局部麻醉或抗炎成分的喷雾或含片可缓解喉部不适。

6. 避免刺激物：如烟草烟雾、化学物质等刺激喉部的物质应尽量避免接触。

7. 若由细菌感染引起，可能需要使用抗生素，但应在医生指导下使用，避免滥用抗生素。

8. 对于过度咳嗽的患者，可以考虑使用止咳药或止咳糖浆。

咽炎的治疗应结合个体病情和医生建议，以有效缓解症状并促进喉部组织的康复。