清炒蒜薹是一道常见的中式家常菜，其主要成分是蒜薹和少量的食用油。蒜薹，又称蒜苔，是大蒜的花茎部分，富含维生素C、膳食纤维和一些矿物质，具有较低的热量。

根据食材成分，蒜薹的热量大约为每100克31千卡。而在制作清炒蒜薹时，一般会使用约15克食用油，食用油的热量较高，每15克食用油大约含有135千卡的热量。因此，清炒蒜薹的总热量需要综合考虑蒜薹和食用油的热量。

假设一份清炒蒜薹使用200克蒜薹和15克食用油，那么其总热量计算如下：

• 200克蒜薹的热量：31千卡/100克 × 200克 = 62千卡
• 15克食用油的热量：135千卡

因此，这份清炒蒜薹的总热量为62千卡 + 135千卡 = 197千卡。

需要注意的是，实际烹饪中的热量可能会因为食材的用量和烹饪方式的不同而有所变化。但总体来说，清炒蒜薹是一道热量较低的菜品，适合追求低热量饮食的人群食用。