各种蔬菜和水果的热量含量因种类和份量而异。一般来说，大部分蔬菜和水果的热量较低，适合作为健康饮食的组成部分。例如，生菜、西红柿、黄瓜、菠菜等蔬菜的热量较低，每100克通常在10至30卡路里之间。而水果如苹果、香蕉、桔子、草莓等，其热量也相对较低，每100克通常在30至60卡路里之间。一些干果和坚果的热量含量较高，因为它们的水分含量较低，如葡萄干、核桃、杏仁等，每100克的热量可达数百卡路里。总体而言，蔬菜和水果作为健康饮食的重要组成部分，其低热量和高纤维含量有助于控制体重和维持健康。