根据一般情况和常见食材，咖喱蔬菜火锅的热量通常较高。咖喱汤底中含有椰浆或者牛奶等高热量食材，并且咖喱粉本身也可能添加了油脂。蔬菜火锅中蔬菜的热量通常较低，但在咖喱蔬菜火锅中，由于咖喱汤底的影响，可能会增加一定的热量摄入。因此，如果您关心热量摄入，建议在享用咖喱蔬菜火锅时适量控制食用量，尤其是注意配料中的高热量成分，并搭配低热量的蔬菜，以保持均衡饮食。对于个体差异和具体配方的影响，热量摄入可能会有所不同，建议在饮食选择上根据个人需求和健康状况进行合理调整。