蔬菜、水果和肉类的热量含量因品种和制备方式而异。一般而言，大部分蔬菜和水果的热量较低，因其主要由水分和纤维构成。例如，生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜以及苹果、橙子、草莓等水果的热量较低，通常每100克约为10至50卡路里左右。相比之下，一些根茎类蔬菜如土豆、红薯、胡萝卜等含有更多的淀粉和糖分，热量略高一些，但仍然较低于肉类。

肉类的热量含量因其脂肪含量和部位而异。一般来说，瘦肉的热量相对较低，而含脂肪较多的肉类如猪肉的热量则较高。例如，鸡胸肉、鱼类和瘦牛肉的热量较低，约为每100克120至200卡路里。而猪肉、牛肉的热量则通常在每100克200至300卡路里左右。

总体而言，选择大量蔬菜和水果，适量摄入瘦肉，是维持健康饮食的良好选择。