炒青菜的热量取决于所使用的食材和烹饪方法。一般来说，炒青菜的热量相对较低，主要来自食材中的碳水化合物、蛋白质和脂肪。以100克生青菜为例，约含20卡路里的热量。烹饪过程中，添加的油脂会增加热量，每一汤匙（约15毫升）食用油大约含有120卡路里的热量。但需要注意的是，实际烹饪中使用的油量和炒菜的时间等因素也会影响最终的热量含量。因此，要准确计算炒青菜的热量，需要考虑食材和烹饪过程中的各种因素，并结合实际情况进行评估。