胃癌晚期的症状及表现主要包括但不限于：

1. 消化系统症状：晚期胃癌患者可能出现进行性消化不良、恶心、呕吐、食欲减退等症状。由于肿瘤压迫或阻塞消化道，食物通过受阻，导致这些症状的出现。

2. 体重下降：由于食欲减退和消化不良，患者常常出现体重下降的情况，严重者可能呈现恶液质。

3. 上腹部疼痛：晚期胃癌患者常感到上腹部不适或疼痛，可能由于肿瘤侵犯神经或器官而引起。

4. 腹部肿块：在晚期胃癌患者中，可触及到腹部肿块，这可能是肿瘤生长导致的。

5. 黑便或便血：晚期胃癌可引起消化道出血，表现为黑便或便血。

6. 贫血：由于慢性失血或肿瘤侵犯骨髓等因素，晚期胃癌患者可能出现贫血。

7. 异味：晚期胃癌患者口腔中可能产生异味，可能与消化不良或癌组织分解产物有关。

以上症状和表现可能会出现在晚期胃癌患者中，但并非所有患者都会同时出现，具体症状表现会因个体差异和疾病进展程度而有所不同。及早就医、定期体检对于胃癌的早期发现和治疗至关重要。