白果皮是白果果实外层的一层薄皮，主要由果皮细胞和果胶组成。白果皮富含植物纤维、维生素和抗氧化物质。据研究，白果皮具有以下潜在功效与作用：

1. 抗氧化：白果皮中含有丰富的多酚类化合物，如花青素和黄酮类化合物，具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，减缓衰老过程，预防慢性疾病的发生。

2. 降血糖：一些研究表明，白果皮中的某些成分可能具有降血糖作用，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有一定益处。

3. 改善消化：白果皮含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等消化系统问题。

4. 保护心血管健康：研究表明，白果皮中的某些成分可能有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。

尽管白果皮具有一些潜在的功效与作用，但在运用时仍需谨慎。目前，对于白果皮的研究仍处于早期阶段，尚需更多临床研究来验证其功效与安全性。