一般而言，饮酒后多久可以进行运动取决于多个因素，包括个体代谢率、饮酒量、饮酒速度以及个体的整体健康状况。根据美国饮酒控制中心的建议，饮酒后应当等待至少2个小时才能参与体育锻炼。这是因为酒精在体内代谢的过程需要时间，而进行体育锻炼时，身体需要更多的氧气和血液流动，这可能会影响酒精的代谢速度。对于某些人群，如存在酒精代谢缺陷或者潜在健康问题的人，等待时间可能需要更长。因此，个体应该根据自身情况谨慎考虑何时开始进行体育活动，以确保安全和健康。