田螺是一种常见的食材，其营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。据传统认为，田螺具有补肾壮阳、滋阴润燥、清热解毒等功效。这些功效尚未得到科学证实，因此在使用田螺时需要谨慎。

田螺作为食材，尽管具有丰富的营养成分，但也有一些禁忌。田螺是一种容易感染寄生虫的食材，未经充分烹饪的田螺可能存在健康风险。对田螺过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。由于田螺性温，脾胃虚寒、湿热痰滞等体质的人群不宜过量食用，以免加重症状。

田螺作为食材具有一定的营养价值，但其功效尚未经过科学验证，食用时需注意烹饪充分，并避免过量食用，特定人群如对田螺过敏或体质不适宜者应慎重食用。