竹叶菜是一种富含营养的蔬菜，每100克竹叶菜的热量约为15-20千卡。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K、叶酸以及钙、铁、钾等矿物质。由于其低热量、高纤维的特性，竹叶菜在饮食中常被视为一种健康的选择。

竹叶菜具有一定的营养保健作用，包括：

1. 抗氧化作用：竹叶菜富含维生素C和维生素A，具有抗氧化功效，有助于清除体内自由基，减少氧化应激对身体的伤害。

2. 增强免疫力：维生素C能够增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗感染和疾病。

3. 促进消化：竹叶菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，保持消化系统健康。

4. 补充营养：竹叶菜中含有丰富的矿物质和维生素，能够为身体提供多种营养物质，有助于维持身体健康。

竹叶菜是一种营养丰富、热量较低的蔬菜，常食用有助于保持健康。