羧甲基淀粉钠是一种药物，在医学上常用于治疗急性胃炎和胃溃疡。其主要作用是形成一层保护性的黏液膜，覆盖在胃黏膜表面，从而保护胃黏膜免受胃酸和其他刺激物的侵害，促进溃疡表面的愈合。羧甲基淀粉钠还具有降低胃酸分泌的作用，可以减少胃酸对胃黏膜的损害。

在临床应用中，羧甲基淀粉钠一般是通过口服给药的方式使用。它通常作为治疗急性胃炎和胃溃疡的辅助药物，与其他药物联合使用，如抗生素、抗酸药等。使用羧甲基淀粉钠治疗胃病时，应按照医生的建议和药品说明书指导使用，避免超量或长期使用，以免产生不良反应和药物依赖。