热量单位大卡（kilocalorie，缩写为kcal）与卡路里（calorie）是常用于衡量食物能量的两种单位。它们之间的换算关系是1大卡等于1000卡路里。大多数国家在标示食品热量时使用大卡作为单位，而卡路里则是更小的单位，通常在科学实验和营养学研究中使用。因此，若要将食品热量从大卡转换为卡路里，只需将大卡数值乘以1000即可；反之，将卡路里数值除以1000即可得到大卡数值。这种换算是基于国际上对热量的标准化约定，是一种广泛认可的计量方式，用于帮助人们了解食物提供的能量含量。