黄皮果干含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素等营养成分，具有一定的保健作用。维生素C有助于增强免疫力，促进铁的吸收，对皮肤健康和修复有益；维生素E具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，保护细胞膜；胡萝卜素和类胡萝卜素则有助于维持眼睛健康，促进视力。黄皮果干中含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化道健康，预防便秘。黄皮果干也属于高糖食品，摄入时需要适量，不宜过量食用，尤其是对于糖尿病患者或者有血糖控制需求的人群。黄皮果干的功效包括增强免疫力、抗氧化、维持眼睛健康和促进消化道健康，但需适量食用，注意控制糖分摄入。