鲜豆腐的热量相对较低。一般来说，每100克的鲜豆腐热量约为70至80卡路里。这一热量水平在食品中可以被认为是比较低的。鲜豆腐通常含有大量水分，而水分是没有热量的。因此，相比于其他高脂肪、高糖分的食品，鲜豆腐的热量较低。需要注意的是，若鲜豆腐被油炸或以高热处理，则其热量会显著增加。因此，若想要控制热量摄入，可以选择清蒸或水煮的方式烹饪鲜豆腐，以保持其低热量的特性。