凉姜，即干燥的生姜，被广泛应用于中医药和传统药方中。其主要功效和作用包括：

1. 缓解消化不良：凉姜具有促进消化液分泌的作用，有助于消化食物，缓解胃肠不适和消化不良的症状。

2. 驱寒散寒：凉姜性味辛温，具有温中散寒的功效，可用于治疗因寒气引起的头痛、关节疼痛等症状。

3. 缓解呼吸道疾病：凉姜具有祛痰、止咳的作用，可用于治疗感冒、咳嗽等呼吸道疾病。

4. 消炎抗菌：凉姜中含有姜辣素等活性成分，具有一定的抗菌消炎作用，有助于预防和治疗感染性疾病。

凉姜在中医药中被视为一种常用的药食同源材料，具有温中散寒、促进消化、缓解呼吸道疾病等多种功效，但在使用时仍需根据个体情况和医嘱合理使用。