安茶碱，又称咖啡因，是一种常见的生物碱类化合物，存在于茶叶、咖啡豆等食物中。其主要功效与作用包括：

1. 刺激中枢神经系统：安茶碱可以促进大脑皮层兴奋，提高警觉度和注意力，增强思维能力。

2. 改善心血管功能：适量摄入安茶碱可以扩张冠状动脉，增加心肌血流量，有助于预防心血管疾病。

3. 抗氧化作用：安茶碱具有一定的抗氧化能力，可清除体内自由基，延缓细胞老化。

4. 刺激呼吸中枢：安茶碱能够刺激呼吸中枢，促进呼吸，有助于解除呼吸道疲劳和缓解哮喘症状。

需要注意的是，过量摄入安茶碱可能导致心悸、失眠、消化不良等不良反应，因此建议控制摄入量，避免出现不良反应。个体差异也会影响安茶碱的作用，因此在使用安茶碱时应量力而行，根据个人情况适当调整用量。