铁观音茶泡水后的热量主要取决于茶叶本身的热量和水的温度。根据热力学原理，热量会从高温物体传递到低温物体，直至两者达到热平衡。当热水浸泡茶叶时，茶叶中的化学成分会溶解到水中，释放能量。这些化学成分主要是茶叶中的茶多酚等物质，其热量相对较低。水的温度也会影响茶叶中化学成分的释放速度和茶汤的温度。因此，铁观音茶泡水后的热量可以通过测量水温和茶叶的热量来估算，但具体数值会因茶叶品质、泡茶时间和水温等因素而有所不同。