一般情况下，12个饺子的热量取决于其内部填充物和外皮的成分。一般而言，猪肉、牛肉或鸡肉馅饺子的热量较高，因为它们含有较多的蛋白质和脂肪。相比之下，素菜饺子的热量通常较低，因为它们主要由蔬菜和面粉制成。饺子的热量还受到烹饪方法的影响，如水煮、蒸、煎等。

根据一般的估算，12个普通猪肉饺子的热量大约在300至500卡路里之间，具体数值取决于饺子的大小和配料的比例。这只是一个粗略的估算，实际热量可能因厨师和食材的差异而有所不同。想要更准确地知道12个饺子的热量，最好参考专业的食品营养成分表或通过食品包装上的标签获取信息。