根据一般情况和常见食材的热量含量，素饺子的热量并不一定高。素饺子的热量取决于其内部填充的食材种类和比例，以及外皮的材质和厚度。通常情况下，素饺子内部的馅料主要是蔬菜、豆腐等低热量食材，相比之下，肉类饺子的热量更高。如果素饺子馅料中添加了高热量的油脂或淀粉类食材，热量可能会增加。烹饪方式也会对素饺子的热量产生影响，例如油炸的素饺子相比于水煮的素饺子热量可能会更高。因此，要准确评估素饺子的热量，需要考虑到具体的食材和烹饪方法。