寿司和正常吃饭的热量取决于多个因素，包括食材的种类、份量以及配料。一般情况下，寿司的热量相对较低，因为它通常以生鱼、海藻和米饭为主要成分，这些食材相对较为清淡，而且米饭是主要的碳水化合物来源。正常吃饭的热量则取决于所选择的食物种类和摄入量。如果饮食中包含大量高热量、高脂肪的食物，摄入的热量可能会增加。总体而言，控制摄入量、选择健康食材和适量运动对于保持健康体重至关重要。建议在饮食中保持平衡，包括寿司在内的多样化食物，并严格控制高热量、高脂肪食物的摄入。