西瓜皮富含维生素C、维生素B6、维生素A以及抗氧化剂，具有以下功效与作用：

1. 改善消化：西瓜皮含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

2. 降低血压：西瓜皮中含有一种被称为“角瓜素”的化合物，具有降低血压的作用，有助于控制高血压。

3. 利尿作用：西瓜皮含有丰富的天然利尿剂，有助于排除体内多余的水分，减轻水肿症状。

4. 抗氧化：西瓜皮中的维生素C和抗氧化剂能够帮助清除体内的自由基，延缓细胞老化，增强免疫力。

5. 控制血糖：一些研究表明，西瓜皮中的某些成分可能有助于降低血糖水平，对于控制糖尿病有一定的益处。

尽管西瓜皮具有以上这些潜在的功效与作用，但在食用时应注意去除表面的农药残留物，并确保清洗干净。个体差异存在，对西瓜皮的耐受性可能有所不同，建议在食用前咨询医生或营养师的建议。