熟大蒜的功效主要体现在以下几个方面：

1. 抗菌作用：熟大蒜含有大蒜素，具有广谱的抗菌、抗病毒、抗真菌作用，有助于预防感染性疾病。

2. 降低胆固醇：大蒜中的硫化物质可帮助降低血液中的胆固醇水平，有利于心血管健康。

3. 提高免疫力：大蒜具有增强免疫系统的作用，可增加机体对抗疾病的能力。

4. 抗氧化作用：大蒜中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，有助于延缓衰老过程。

5. 降血压：一些研究表明，大蒜有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助作用。

熟大蒜在保健方面有着广泛的应用价值，但具体效果还需结合个体情况和用法用量来综合评估。