炒熟的豆类热量通常不会显著增加。炒熟的豆类相较于生豆类,热量变化较小。炒制过程中,豆类中的水分会减少,但其营养成分基本保持不变。根据美国农业部的数据,100克生黑豆的热量约为339千卡,而同等重量的熟黑豆热量也在此范围内。炒制可能会略微增加热量,取决于使用的油脂量及其吸收情况,但一般增加并不显著。炒熟的豆类作为富含蛋白质、纤维和各种维生素矿物质的健康食物,热量并不高,而且含有大量的营养成分对人体有益。
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