山药和芡实都是中药材，具有多种功效。山药主要功效包括：补脾益肺、益肾固精、润肠通便、调理血糖、抗衰老等。山药含有丰富的黏蛋白、淀粉、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力、促进消化吸收和调节内分泌。芡实则以其补肾壮阳、益气固精、健脾利湿、止血止泻的功效而著称。芡实含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和多种维生素、矿物质，对调节血糖、增强肾脏功能、改善肠道健康等方面有一定作用。山药和芡实在中医药理论中都有较为广泛的应用价值，但具体效果还需因人而异，建议在医生指导下使用。