每天吃素可以是一种减肥方法，但其效果因人而异。吃素通常意味着减少摄入动物脂肪和高热量食物的机会，有助于控制总热量摄入。蔬菜、水果、全谷物和豆类等植物性食物富含纤维和水分，有助于增加饱腹感，减少食量。植物性食物通常热量密度较低，更容易在饱腹的情况下摄入较少的热量。

每天吃素并不保证减肥成功，仍需注意总热量摄入和食物选择。吃素也可能导致一些营养素摄入不足，如维生素B12、铁和蛋白质等，需要通过多样化食物来源或营养补充来弥补。个体代谢、运动习惯和其他生活方式因素也会影响减肥效果。最终，成功减肥需要综合考虑饮食、运动和生活习惯的调整，并在医疗专业人士的指导下进行。