根据美国农业部(USDA)提供的数据,冬瓜每100克约含有12卡路里的热量,其中主要是来自于碳水化合物。冬瓜富含水分,每100克约含有约96克的水。它也含有少量的蛋白质和脂肪,但相对较低。冬瓜富含维生素C、维生素B群和矿物质如钾、钙和磷。这些营养成分使得冬瓜成为一种低热量、高水分、富含维生素和矿物质的健康食材。
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