根据科学研究和专业建议，运动一个星期能瘦多少因人而异，受到多种因素的影响，包括但不限于个体的基础代谢率、运动强度、运动类型、饮食习惯等。一般来说，体重减轻需要创建一个负能量平衡，即消耗的能量多于摄入的能量。根据此原理，一周内瘦身的程度取决于个体的能量消耗与摄入情况。

在运动方面，适度的有氧运动和力量训练可以帮助加速代谢，增加能量消耗，并促进体重减轻。短期内过度运动可能导致肌肉疲劳和受伤，反而不利于减重进程。

单纯依靠运动一个星期能瘦多少这一指标来评估减重效果并不全面。建议制定科学合理的减重计划，结合适当的运动、合理的饮食和良好的生活习惯，以达到长期健康减重的目标。