对于老年人控制不住手淫的情况，首先应该明确这可能是一种生理反应，而非意志控制的结果。建议采取以下措施：

1. 寻求专业医疗建议：咨询医生或心理健康专家，了解可能的身体或心理原因，并获得相应的治疗建议。

2. 接受心理辅导：如果手淫行为与情绪或心理问题相关，接受心理辅导或治疗可能有助于了解和处理潜在的触发因素。

3. 保持健康生活方式：包括规律的运动、健康饮食和良好的睡眠习惯，有助于维持身体和心理的健康，降低手淫的冲动。

4. 寻找替代行为：通过培养其他兴趣爱好或活动来分散注意力，减少手淫的频率。

5. 建立支持网络：与亲朋好友分享困扰，寻找理解和支持，同时避免与不良影响因素接触。

6. 尊重个人隐私和自我尊严：无论采取何种措施，都应尊重个体的选择和尊严，避免过度干预或产生负面情绪。