在中国传统医学中，被认为是艾灸大师级人物的有古代医学家张仲景。张仲景是东汉末年至三国时期的医学家，他所著的《伤寒杂病论》是中国古代医学的经典之作，在其中有关艾灸的内容影响深远。明代医学家李时珍的《本草纲目》也收录了大量有关艾灸的知识，他对于中药与艾灸的结合做出了重要贡献。清代医学家吴鞠通的《艾史》系统地总结了艾灸的历史、理论和临床应用，被认为是艾灸研究的重要著作之一。这些医学家在艾灸领域的贡献，对于中国传统医学的发展产生了深远的影响，因此被视为艾灸大师级人物。