大蕉皮煮水被认为有一些健康益处，但这些益处尚未得到充分证实。蕉皮中含有一些营养物质，如维生素C、维生素B6、钾和纤维等。一些研究表明，蕉皮中的抗氧化物质可能有助于降低血压和改善心血管健康。蕉皮中的纤维可能有助于促进消化系统健康，减少便秘。

需要指出的是，目前尚缺乏足够的科学研究来支持大蕉皮煮水的功效和作用。对于大多数人而言，食用蕉皮通常不会造成伤害，但对于某些人群可能会引发过敏反应或消化不良。蕉皮中可能含有农药或其他化学物质，因此建议在食用前彻底清洗。

尽管一些人主张大蕉皮煮水具有一定的健康益处，但仍需要更多的科学研究来确认这些说法，并且个体反应可能有所不同。因此，在决定是否食用大蕉皮煮水之前，最好咨询医疗专业人士的建议。