100克鱼肉的热量取决于鱼的种类和烹饪方式。一般而言,白肉鱼类如鲈鱼、鲑鱼等热量较低,约为120-200千卡。而油脂含量较高的鱼类如鲑鱼、鳕鱼等热量较高,约为200-250千卡。烹饪方式也会对热量产生影响,烤、蒸、煮等低脂肪方式相对于油炸或煎而言热量更低。因此,若要准确了解100克鱼肉的热量,需考虑具体的鱼种和烹饪方式。
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