以下是一些帮助男士瘦臀的运动方法：

1. 深蹲：站立，双脚与肩同宽，然后屈膝，臀部向后突出，直至大腿与地面平行，再慢慢站起。重复进行。

2. 俯身硬拉：双脚分开与肩同宽，双手持哑铃或杠铃，弯腰至背部与地面平行，然后用臀部力量将杠铃向上拉起，直至大腿与上半身成一直线。

3. 登山式：俯卧在地上，双手撑地，双腿伸直。然后交替将腿向胸部拉近，模仿爬山的动作。

4. 爬楼梯：每天爬楼梯可以有效锻炼臀部和大腿肌肉，提高心肺功能。

5. 臀桥：仰卧在地上，双膝弯曲，双臂伸直放于身体两侧，然后用臀部力量将骨盆向上抬起，直至身体与地面成一直线，然后缓慢放下。