坚果热量较高主要源于其丰富的脂肪含量。尽管脂肪是重要的营养物质,但每克脂肪提供9千卡的能量,比碳水化合物和蛋白质的4千卡更高。坚果中富含健康的不饱和脂肪,如单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,对心血管健康有益。坚果还含有丰富的蛋白质和纤维,这些营养物质有助于增加饱腹感和控制血糖水平。因此,虽然坚果的热量较高,但适量摄入可以提供长期饱腹感和多种营养素,有助于维持健康的饮食习惯。
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