减肌肉型小腿和大腿的方法包括：

1. 有氧运动：选择低强度、长时间的有氧运动，如慢跑、快走、游泳等，有助于减少肌肉量。
2. 避免重量训练：减少大腿和小腿的肌肉负荷，避免进行重量训练和高强度的肌肉练习。
3. 控制饮食：控制摄入的热量和蛋白质量，避免摄入过多的蛋白质，以减少肌肉的生长。
4. 拉伸运动：进行拉伸运动有助于放松肌肉，减少肌肉的紧张和体积。
5. 避免长时间站立：长时间站立会刺激小腿和大腿肌肉的生长，尽量减少站立时间。
6. 规律休息：给肌肉足够的休息时间，避免连续剧烈运动，有助于减少肌肉的体积。