健脾除湿的中药主要包括：苍术、白术、茯苓、白芍、炒山药、炒麦芽等。苍术和白术有健脾化湿的作用，茯苓具有利水渗湿的功效，白芍能调和肝脾，炒山药和炒麦芽则有益气健脾的效果。这些中药可以单独使用，也可以根据具体情况配伍使用，如苍术与白术、茯苓搭配，或者白芍与炒山药、炒麦芽搭配使用，以增强疗效。但在使用中药治疗健脾除湿时，应根据个体体质和病情的不同，由中医医师进行具体的辨证施治，避免不良反应和副作用的发生。