黄花苦菜被认为具有以下功效与作用：

1. 清热解毒：黄花苦菜含有多种生物活性物质，具有清热解毒的作用，可用于治疗感冒、咽喉炎等症状。
2. 利尿消肿：黄花苦菜具有利尿作用，能够促进体内废物和多余液体的排泄，有助于缓解水肿症状。
3. 改善消化：黄花苦菜含有丰富的纤维素和苦味成分，能够促进消化液分泌，增进食欲，有助于消化系统的健康。
4. 调节血糖：一些研究表明，黄花苦菜对血糖具有调节作用，可辅助控制血糖水平，对糖尿病患者有一定的益处。
5. 抗氧化：黄花苦菜含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓衰老，保护身体各器官的健康。

需要注意的是，尽管黄花苦菜具有一定的药用价值，但在使用时应遵医嘱，并注意适量，避免过量食用引起不良反应。