根据营养学专家的建议，运动后最好补充的是水和碳水化合物。水有助于补充身体在运动中流失的水分，维持水分平衡，促进新陈代谢。碳水化合物是身体主要的能量来源，在运动过程中消耗了体内的糖原，补充碳水化合物可以迅速恢复糖原水平，提供能量，促进肌肉修复和生长。常见的碳水化合物补充来源包括水果、全麦面包、燕麦等。一些人也选择补充蛋白质以促进肌肉修复，但需要根据个人情况和运动强度进行适量补充。运动后最好的补充物是水和碳水化合物，有助于迅速恢复体力和促进身体的恢复。