人体在进行有氧运动时，通常会首先利用体内储备的糖原作为能量来源。当糖原储备逐渐耗尽后，通常在进行持续性、低至中等强度的运动时，身体开始利用脂肪作为主要能量来源。这一过程通常发生在运动持续时间较长（30分钟以上）且强度适中的情况下，例如慢跑、骑自行车等。脂肪燃烧的速率会因个体代谢率、运动强度、运动方式等因素而有所不同。训练水平、饮食习惯和遗传因素也会影响脂肪燃烧的效率。脂肪燃烧主要发生在有氧运动中，且较长时间的持续性运动能够促进脂肪的燃烧。