目前科学研究表明，不吃东西而使脂肪转化为热量的现象，通常发生在极端饥饿或者极端饮食限制的情况下。人体在饥饿状态下会启动一系列代谢途径以维持基本生存功能，其中包括将脂肪储备分解为能量的过程。但这种转化并非高效的能量利用方式，因为脂肪转化为热量的过程中会有损失，而且不会提供足够的能量来维持正常的生理活动。因此，长期不吃东西会导致身体严重损伤，包括肌肉流失、营养不良、免疫系统受损等。不吃东西不是一种健康的减肥方法，而且可能对身体造成严重危害。最安全和健康的方式是保持均衡的饮食，结合适量的运动，以及保持良好的生活习惯。