男生想要减肥，特别是在臀部肌肉上，需要注意两个主要方面：饮食和运动。

1. 饮食方面，建议控制总热量摄入并保持均衡饮食。选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果和全谷物，同时减少高热量、高脂肪食物的摄入。

2. 运动方面，重点应放在有氧运动和力量训练上。有氧运动如跑步、游泳和骑行可以帮助燃烧脂肪，而力量训练则有助于增加肌肉质量并提高基础代谢率。针对臀部肌肉的具体训练可以包括深蹲、硬拉、臀桥等动作。

需要注意的是，减肥过程需要持之以恒，同时也要注意身体的健康。最好在专业人士的指导下进行训练，以确保安全和有效性。