食物脂肪含量低的标准因国家和组织而异。世界卫生组织（WHO）建议成人每天摄入总脂肪量不超过总能量摄入的30％，其中饱和脂肪不超过总能量摄入的10％。美国农业部（USDA）建议每天总脂肪摄入量为总能量摄入的20-35％，而饱和脂肪不超过总能量摄入的10％。欧洲食品安全局（EFSA）也给出了类似的建议。对于低脂肪的食品，一般认为每100克食品中脂肪含量低于3克为低脂食品。食品包装上通常标有营养成分表，其中会列出每份食物中的脂肪含量，帮助消费者了解食品的脂肪含量。总体而言，选择低脂肪食品有助于控制膳食中的脂肪摄入，有益于维持健康的饮食习惯。